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如果这样浪费食物 我们需要1.6个地球
叶海涵
我们生活在一个美丽、充满生机的星球,但是我们却向这个星球不断地索取。人们往往对剩菜剩饭不以为意,但其实食物浪费不只是食物本身的浪费,更意味着生产这些食物所投入的水、土地、能源以及其他资源的无效消耗。 近日,世界自然基金会与中国科学院联合发布的《中国城市餐饮食物浪费报告》显示,根据 2015 年城市餐饮人数和人均食物浪费量推算,中国城市餐饮每年食物浪费总量约为 1700-1800万吨。推算一下,相当于白白浪费了33万公顷的耕地和 13.6 亿立方米的水资源。 浪费食物有哪些危害呢?食物浪费带来的餐厨垃圾,处理不当会污染空气、土壤及水源,或被制作成“地沟油”,严重危害居民的身体健康。其实早在2012年,人类的消耗已经远远超过了地球生物承载力,人类每年需要1.6个地球来满足对于资源供给和生态服务的需求。我们只有一个地球家园,人类的美好未来需要我们的共同努力。 如何减少食物浪费呢?我们可以实行“分餐制”,提倡“光盘行动”,打包剩菜剩饭,共同做好“减法”,减少食物浪费和损失。
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